一度聞いてみよう、と思っていたことがある
それは
「ラーメンを食べる順番」
あれは、どういう順番に食べるのが一番良いのでしょうか？

 

基本的には、「スープ→麺→具」の順ではないでしょうか
少なくともボクは

 

 

そうではない人もいるはず

 

①麺から

まず、お腹が減っている。やってきたら当然というか
当たり前のように、まず麺を食べる人

 

②具から
具からというか、具をねぎらうというべきでしょうか
「まずはチャーシューを、『後でね』と言いながらスープに沈める」
という手法があるという

 

その理由
チャーシューは冷たいのであぶらが固まってたりするので、少し暖めておいしくするため
店やチャーシューの種類にも拠るが
チャーシューが別に保管されている場合があります
そのまま食べると肉自体が冷たかったり、豚のあぶらで固かったりするのを

回避するのが目的だ

 

そのようにすれば、少なくとも何もせずにチャーシューを食べるよりは格段に美味しい
ただし、スープが冷たくなってしまうという副作用もあるため
特にチャーシュー麺を注文した時の、何枚沈めるかは自分の経験と判断にゆだねられる

 

③コラボ
自分の直感に従い、ベストなコラボレーションへと導き出す手法
メンマやネギ、チャーシューと一緒に麺と食すという応用技だ
一緒に食べることで、味の組み合わせを楽しむ創作グルメ

 

④忘れかけたあの頃
忘れた頃にさっき沈めた「チャーシュー」を食べる
これは運命というべきか

 

⑤入れるか入れないか
周りにある調味料（コショウやラー油やゴマなど）を入れるか、入れないか
この機を逃す手はない
しかし、「食べる前に入れるのは、作った人に対する冒涜」にあたる

 

⑥混ぜない
混ぜない、そのままで
ラーメンをかき混ぜない
ネギやもやし等の薬味が下に沈んでしまったら
全部スープを飲まないと、辿り着けない場合があるからだ

 

⑦切らない、切らせない

麺は少しだけお箸でとって、途中で噛んだりして麺を切らないように口の中へ

そしてモグモグ

 

 

なるほど

やはりボクは、まずスープの味を確かめますね
ラーメンは、スープ７：麺３で味が決まるような気がします

 

以上のことを、自分の経験値から不合格を感じたらお金をたたきつけ退店する
くらいの気持ちで真っ向からぶつかり、正々堂々と食すれば
柔道、剣道に続く、己の”麺道”が拓かれるであろう

 

では、いただきます